LIHARUOAT

Pariloitua poron entrecôtea ja poronfileetä
Karpalokastiketta, perunakakku,
savustettua palsternakkapyreetä, hunaja naurista
44 €

Poronkäristystä
Pottumuusia ja puolukkasurvosta
34 €

Riistalauta kahdelle
Paahdettua hirven ulkofileetä, paistettuja
Raattaman poromakkaroita, säräjuureksia,
perunafondant sekä kermaista riistakastiketta
68 €

Poron potkaa
Katajanmarjakermaan muhennettua
hapankaalia, juurespyrettä ja punaviinikastiketta
36€

 

---

KALARUOAT

SAVUSTETTUA LOHTA
Sienikastiketta ja keitettyä perunaa
27 €

PAISTETUT MUIKUT
Pottumuusia
(Säävarauksella saatavuuden mukaan)
20 €

PÄIVÄN KALAA
Valkoviinikastiketta, tillimuusi ja
kauden vihanneksia
32€

 

---

KASVISRUOKA

KAUDEN VIHANNES -OHRARISOTTO
Friteerattua leipäjuustoa ja voikastiketta
23€