LIHARUOAT

 

Ylikypsää poron entrecôtea ja Pariloitua poronfileetä

Karpalokastiketta, perunakakku,
savustettua palsternakkapyreetä, hunaja naurista
46 €

Poronkäristystä

Pottumuusia ja puolukkasurvosta
36 €

Riistalauta kahdelle

Paahdettua hirven ulkofileetä,
poron paahtopaistia,
paistettua Raattaman poromakkaraa,
paahdettua perunaa, “tikku” porkkanaa ja lanttua,
karpalokastiketta sekä kermaista riistakastiketta
(Kastike sisältää anjovista)
74 €

Poron potkaa

Katajanmarjakermaan muhennettua
hapankaalia, juurespyrettä ja punaviinikastiketta
38€

 


KALARUOAT

 

SAVUSTETTUA LOHTA

Sienikastiketta ja keitettyä perunaa
30 €

PAISTETUT MUIKUT

Pottumuusia
(Säävarauksella saatavuuden mukaan)
23 €

PAISTETTUA PÄIVÄN KALAA

(Nieriää tai siikaa)
Porkkanakastiketta, savukalavoita,
ohrattoa kauden kasviksilla
35€

 


KASVISRUOKA

TOMAATTI-MUNAKOISOPAISTOS

Paneerattua leipäjuustoa, punajuurikastiketta,
friteerattua porkkanaa ja kesäkurpitsaa
30 €